Petits gateaux de Noël à l’anis

Ce petit gâteau de Noël à l’anis se donne des airs de macaron. De plus il sait rester humble et économique.

Ingrédients :
250 g de farine,
250 g de sucre,
3 œufs,
10 g de graines d’anis

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation très mousseuse et banche.
Incorporez délicatement la farine tamisée, ainsi que les graines d’anis.
Dresser des petites dômes de 2 cm avec une poche munie d’une douille lisse sur un papier sulfurisé.
Laisser crouter 2 heures à température ambiante.
Cuire dans le four préchauffée à 150°C, pendant 15-20 minutes selon votre four.