Auteur : Pierrette

9

Macaron à la violette

Pour fêter le premier mois de mon blog, un macaron s’impose. Tout en douceur pour la vue et pour les papilles, Crème au beurre: ingrédients: 6cL de lait entier 1 œuf 50g de sucre...

Cannelés bordelais 5

Cannelés bordelais

Une petite tête brulée appréciée de tous. Son cœur moelleux et fondant sous sa fine croûte caramélisée.   Ingrédients 1/2 litre de lait entier, 2 œufs entiers, 2 jaunes d’œufs, 1/2 gousse de vanille,...

Financiers aux pistaches 1

Financiers aux pistaches

Des petits gâteaux à réaliser avec les enfants; il suffit de mélanger les ingrédients, impossible de trouver plus simple. Ils vont adorer.

Bienvenue au soleil 3

Bienvenue au soleil

Le beau temps est enfin là, accueillons le avec joie, privilégions la chaleur de la terrasse à celle des fourneaux. Comme le petit escargot en quête de sa salade, je préfère assurer, allongée sur...

Meringues 7

Meringues

Meringue croquante avec un cœur moelleux, dame blanche aime côtoyer sur l’assiette de mignardises les macarons et autres douceurs.

2

Amaretti à l’amaretto

Le petit gâteau sec indispensable; il accompagne merveilleusement le thé, le café et remplace divinement le biscuit à la cuillère dans les préparations. Ingrédients pour 70 pièces environ 5 blancs d’œufs 400 g d’amandes...

3

Le Tiramisu façon Elodie

Un classique toujours apprécié, ultra rapide à préparer, dessert italien qui veut dire « tire-moi en haut « , ou plus poétiquement « emmène-moi au ciel ».   Pour 6 personnes 2 blancs d’œuf 4 jaunes d’œuf 150...

2

Macarons au citron

L’acidité du citron contraste merveilleusement bien avec la saveur sucrée de la coque, une gourmandise au goût de tarte au citron.   Pour la recette des coques crème au citron ingrédients: 75g de sucre...

4

Macarons

Noël 2006, mon fils arrive pour les fêtes avec une jolie boite vert pastel. Le rêve j’allais enfin pouvoir gouter à ces petites douceurs!! divin. Un macaron croquant associé à un cœur fondant. Le...

8

Cocktail fraise pétillante

Un petit cocktail sans alcool gorgé de soleil, au moins il est dans le verre !!! Pour 2 cocktails: 3 ou 4 fraises selon la taille Perrier ou Schweppes tonic Extraire le jus des...