Macaron à la violette

Pour fêter le premier mois de mon blog, un macaron s’impose. Tout en douceur pour la vue et pour les papilles,

Crème au beurre:
ingrédients:

6cL de lait entier
1 œuf
50g de sucre en poudre
160g beurre

Battre l’œuf avec le sucre.
Porter le lait à ébullition, et verser sur le mélange précédent. Mélanger et remettre dans la casserole.
A la première ébullition, retirer du feu, verser dans le robot et battre jusqu’à refroidissement du mélange.
Ajouter le beurre ramollit et parfumer avec quelques gouttes d’arôme de violette.
Filmer et laisser infuser au réfrigérateur.

Réalisation de la coque des macarons.

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9 réponses

  1. PHILO dit :

    Super ce macaron !

  2. Amélie dit :

    Il est super beau ton macaron, bravo !! Ta présentation aussi est jolie ! 😉

  3. menus propos dit :

    Qu’il est mignon ce macaron! Bravo!

  4. Choumie dit :

    Très joliment réussi !

  5. magali dit :

    magnifique !

  6. mickymath dit :

    bravo, il est superbe! biises

  7. chocolatatout dit :

    superbe ! et tres bien mis en valeur par cette belle photo ! bravo !

  8. SYRINE dit :

    IL EST MIMI TON MACARON QUELLE PRESENTATION !!! BRAVO !!!!!!!!!!!

  9. Martine dit :

    Je craque ma petite Pierrette, devant toutes tes photos. Elles me font toutes envie
    Demain après-midi je vais essayer tes macarons
    Biz

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