Macaron à la violette
Pour fêter le premier mois de mon blog, un macaron s’impose. Tout en douceur pour la vue et pour les papilles, Crème au beurre: ingrédients: 6cL de lait entier 1 œuf 50g de sucre...
Catégorie : Petits gâteaux pour le thé
Cannelés bordelais
Une petite tête brulée appréciée de tous. Son cœur moelleux et fondant sous sa fine croûte caramélisée. Ingrédients 1/2 litre de lait entier, 2 œufs entiers, 2 jaunes d’œufs, 1/2 gousse de vanille,...
Financiers aux pistaches
Des petits gâteaux à réaliser avec les enfants; il suffit de mélanger les ingrédients, impossible de trouver plus simple. Ils vont adorer.
Meringues
Meringue croquante avec un cœur moelleux, dame blanche aime côtoyer sur l’assiette de mignardises les macarons et autres douceurs.
Amaretti à l’amaretto
Le petit gâteau sec indispensable; il accompagne merveilleusement le thé, le café et remplace divinement le biscuit à la cuillère dans les préparations. Ingrédients pour 70 pièces environ 5 blancs d’œufs 400 g d’amandes...
Macarons au citron
L’acidité du citron contraste merveilleusement bien avec la saveur sucrée de la coque, une gourmandise au goût de tarte au citron. Pour la recette des coques crème au citron ingrédients: 75g de sucre...
Macarons
Noël 2006, mon fils arrive pour les fêtes avec une jolie boite vert pastel. Le rêve j’allais enfin pouvoir gouter à ces petites douceurs!! divin. Un macaron croquant associé à un cœur fondant. Le...
Pain d’épices recette de Lenôtre
Gâteau en accord avec le temps pour nous réchauffer les papilles, c’est une recette de pain d’épices avec des œufs. Il est fondant et très très léger. Pour un moule à cake: 350...
Sablés au thé Earl Grey Impérial
Le 31 mai fête la St Pierrette, des petits gâteaux parfumés au thé s’imposaient « pourlesrecettesdepierrette », ils sont parfumés croquants, délicieux en attendant la chaleur des beaux jours. Pour 30 pièces environ: 250 g de...
Beignets aux fleurs d’acacia
Le joli mois de mai nous régale avec les beignets aux fleurs d’acacia, cette année ils ont de superbes grappes d’un parfum très puissant. Pour déguster un tel met il faut le mériter, tout...