Catégorie : Petits gâteaux pour le thé

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Diamants à la pistache

Pour bien commencer l’année, l’idée de croquer des diamants me plait bien. Habillés de pépites de pistache, ils sont encore plus beaux. Ingrédients 180 gr de beurre, 100 gr de sucre, 2 jaunes d’œufs,...

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Sapins de Noël à croquer

Des sapins parfumés croquants, personnalisés aux initiales de chacun, décore le sapin, et régalent les petits et les grands. En souvenir d’un merveilleux arbre à pain d’épices savoyard. Ingrédients : 200 gr de sucre,...

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Brioche à tête Christophe Felder

La brioche de mon enfance réalisée par Maman pour les grandes occasions avec de la farine venant du moulin tout proche et du beurre fraichement baratté. Quel enthousiasme de voir gonfler ces petites merveilles,...

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Douceur étoilée

Ce petit gâteau, divinement bon, rayonnera sur la table de Noël. Il est composé de poudre d’amandes et de noisettes recouvert d’un glaçage blanc immaculé parfumé au citron . Il sait se faire croquer...

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Croquets à la pistache

Un petit gâteau sec qui croque sous la dent, au bon gout de pistache très légèrement sucré. Idéal pour affronter les premiers frimas. Ingrédients, 500 g de farine, 200 g de sucre, 4 œufs,...

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Madeleines

Son moelleux et son parfum au bon gout d’antan, sont une parfaite liaison entre notre tendre enfance et notre sénescence annoncée!!. Marcel Proust touche le lecteur Lors du passage le plus fameux de son...

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Tuiles aux amandes

Quelques amandes sur un voile croustillant offrant une petite résistance, une tuile aux amandes Ingrédients pour environ 35-40 tuiles 2 blancs d’œufs, 60 g de farine, 60 g de sucre, 30 g de beurre,...

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Cornes de Gazelle

Pour accompagner un thé à la menthe, des cornes de gazelle s’imposent. Ingrédients pour 35 pièces environ La pâte 250 g de farine, 1 jaune d’œuf, 30 g de beurre fondu, 1càs d’eau de...

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Gateau marbré

Un classique de la cuisine française, facile à réaliser il fera la joie des enfants. Son corps moelleux et bicolore est apprécié par les petits et les grands. ingrédients, 6 œufs, 360 gr farine,...