Catégorie : Dessert

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Tarte aux pralines

Une spécialité lyonnaise onctueuse, d’un rouge passion, le temps d’une pause. Pour 8 personnes Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine, 125 g de beurre, 75g de sucre, 1 œuf entier pour la...

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Charlotte aux pommes

Les bases de la recette de cet agréable dessert sont issues du livre « Easy Marx ». J’ai adapté à mes gouts. Ingrédients pour 4 personnes, 25 cl de lait, 3 jaunes d’œufs, 125 g de...

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Vacherin glacé de Christophe Felder

Pour les amateurs de dessert glacé, un gâteau facile à réaliser nécessitant peu de moyens ; ni turbine à glace ni sorbetière. Le résultat est stupéfiant vous ne trouvez pas. Ingrédients pour 6-8 personnes...

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Paris-Brest

Bien que ce ne soit pas la destination privilégiée des vacanciers de l’été, n’hésitez pas une seconde, enfourchez votre petite reine et faites-vous un Paris-Brest!! Ingrédients pour 10 pièces environ pour la pâte à...

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Mille-feuilles

Un gâteau aussi beau que bon!! très léger réalisé avec une pâte feuilletée inversée et une crème pâtissière aérienne. La pâte feuilletée est dite « inversée » car la première détrempe, qui, classiquement est emprisonnée dans...

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Le Tiramisu façon Elodie

Un classique toujours apprécié, ultra rapide à préparer, dessert italien qui veut dire « tire-moi en haut « , ou plus poétiquement « emmène-moi au ciel ».   Pour 6 personnes 2 blancs d’œuf 4 jaunes d’œuf 150...