Une bonne idée pour utiliser les fleurs de courgettes mâles puisqu’ elles qui ne donnent pas de légumes !!.
De la courgette dans un écrin fleuri, tous les convives vont adorés.
Quel magnifique Succès pour cette mousse aérienne et fondante délicieusement entourée par deux biscuits.
Je me suis inspirée de « La leçon de pâtisserie » de Christophe Felder.
Une spécialité berrichonne que nous consommons au dîner le lendemain de Pâques, en plat principal avec une salade.
Je souhaite chaleureusement remercier toutes les personnes qui pendant ces longs mois de silence sur la blogosphère m’ont manifestées leur soutien et leur encouragement.
Pour mon retour parmi vous, j’ai décidé de continuer la saga des pommes de terre, en reprenant, après les pommes duchesse, une recette ultra simple, qui me permet d’entreprendre, avec délectation, la fabrication de ces petites boules gourmandes nommées pommes noisette.
Un petit dessert acidulé aux belles couleurs pour inviter l’été à s’installer.
Délicieuses petites bouchées apéritives, sans prétention, vite préparées, et succès garanti.
Lors d’un apéro-dinatoire, cette verrine assure le succès par ses belles couleurs estivales. Fraîche légère et gourmande, dommage que le verre ne soit pas un peu plus grand.!!
Mettre tout le soleil de l’Italie en bouteille ; rien de plus facile. Cette liqueur d’une belle couleur jaune d’or, d’un parfum enivrant, laisse exploser en bouche tout un concentré de saveurs. Lors d’un voyage en Toscane j’ai ramené dans mes bagages quelques bouteilles d’alcool à 90° que j’ai associé à de beaux citrons de Menton, pour obtenir cet éclat chaleureux.
C’est sous forme de biscuit que je souhaite cette année honorer l’agneau de Pâques. Saupoudré d’une fine couche de sucre glace qui lui apporte pureté et innocence, il représente un des symboles chrétiens le plus significatif.
