Après avoir longtemps hésité, j’ai décidé tout naturellement , en ces périodes de fêtes, qu’il était temps de faire mes gammes dans le domaine de la chocolaterie.
Offrir des marrons glacés « maison » en cette période de fête de fin d’année n’est ce pas le plus beau des cadeaux gourmands.
Le croquant du chocolat et le fondant de l’orange font de l’orangette un véritable instant de gourmandise.
une truffe facile à réaliser, tout chocolat fondante et délicatement parfumée, respectueuse de votre foie, car elle ne contient pas d’œuf. Que du bonheur.
C’est au détour d’une page du magazine Saveurs que mon regard a été attiré par la photo de cette variante du calisson. Je vous livre la version d’un petit trésor de gourmandise. Ensuite une petite balade dans la neige s’impose!!
Ce petit losange provençal au cœur tendre d’amandes et d’oranges recouvert de glace royale comblera vos papilles.
Très simple à réaliser, cette petite friandise apportera beaucoup de joie autour de la table de Noël.
La guimauve, un nuage sucré dans la bouche. Nature ou légèrement caramélisée, c’est délicieux.
Une gourmandise plaisir d’un caramel fondant mêlé à la délicieuse pointe d’acidité des framboises. Un vrai bonheur.
Le mariage du chocolat noir croquant et de la menthe poivrée fondante ; un vrai délice de fraicheur dans la bouche, une copie d’un grand classique tout carré enveloppé d’un papier noir, vous avez surement deviné.
