Category: Apéritif

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Gaspacho andalou

Un gaspacho aérien onctueux avec du caractère, tout comme j’aime. Il faut juste associer des tomates en grappes bien charnue et bien mûres et des tomates cerises qui apportent plus de sucre.

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Verrine fraîcheur trois poivrons

Lors d’un apéro-dinatoire, cette verrine assure le succès par ses belles couleurs estivales. Fraîche légère et gourmande, dommage que le  verre ne soit pas un peu plus grand.!! Ingrédients pour 6 personnes : 1...

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Verrine de saumon fumé et concombre

En apéritif ou en entrée, ces verrines sont rafraichissantes et légères. L’association saumon fumé et concombre croquant est délicieux. Ingrédients pour 6 personnes 3 tranches de saumon, 1 concombre, 1 citron, (facultatif) 4 cs...

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Mini gougères de thym et romarin

Pour l’apéro, ces petites gougères sont parfaites ; croustillantes et légèrement moelleuses à l’intérieur. Le thym et le romarin apportent une touche estivale. Ingrédients, 125 gr de farine, 80 gr de beurre, 1/4 de...

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cake au romarin

Cake au romarin, olives noires et tomates confites Pour faire venir le soleil un cake,   Ingrédients: 225 gr de farine, 100 gr de tomates confites, 50 gr d’olives noires dénoyautées, 1 pointe de...