Category: Accompagnement

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La Pomme Dauphine

La pomme dauphine remporte tous les suffrages auprès des petits et des grands pour accompagner une viande rôtie ou simplement une salade, en plus très facile à réaliser.

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Taboulé

Bien frais et pleins de saveurs, le taboulé est un must de l’été. Aujourd’hui ma version est au concombre et aux herbes du jardin.

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Purée de pommes de terre

Après une longue absence, me revoilà avec la patate, une  redécouverte des choses simples. Quelques cuillerées de purée dans son assiette, et, instinctivement la main se fait artiste et l’esprit vagabonde. Joël Robuchon utilise...

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Fleurs de courgettes farcies

Une bonne idée pour utiliser les fleurs de courgettes mâles puisqu’ elles qui ne donnent pas de légumes !!. De la courgette dans un écrin fleuri, tous les convives vont adorés.

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Pommes de terre noisette

Je souhaite chaleureusement remercier toutes les personnes qui pendant ces longs mois de silence sur la blogosphère m’ont manifestées leur soutien et leur encouragement. Pour mon retour parmi vous, j’ai décidé de continuer la...

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Croquettes de pommes de terre

Issue de la palette des plaisirs que nous offre la pomme de terre, je vous propose la recette facile et sympathique de la croquette. N’est il pas agréable, après avoir croqué sa délicate enveloppe,...

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Les röstis subliment la pomme de terre

Pour changer des frites, les röstis apportent une petite touche d’originalité, et peuvent se décliner en de multiples recettes. Ingrédients pour 18 röstis 800 g de pommes de terre, 1càc de sel de Guérande...