Au sein de l’hôtel restaurant Les Trésoms, La coupole nous accueille pour une escapade gastronomique d’anniversaire. Nous dominons le lac d’Annecy enveloppé de teintes grises hivernales. En prélude, on nous présente une mise-en-bouche chaude...
Un dessert régressif à souhait, mais tellement bon, et un peu de douceur ne se refuse pas. Après de nombreuses tentatives décevantes, j’ai trouvé dans cette recette, le moelleux du gâteau de riz. Ingrédients...
Un petit gâteau facile à réaliser, délicieusement bons, succès garantis. Ingrédients : 100 gr de poudre d’amande, 100 gr de poudre de noisette, 2 blancs d’œufs, 200 gr de sucre, Quelques gouttes d’extrait d’amande...
Le restaurant « Domaine des Séquoias » nous accueille au sein d’une maison de maître, implantée dans un immense parc aux arbres multi-centenaires. Dès l’entrée de magnifiques cèdres et un somptueux ginkgo biloba confèrent à ces...
Pour bien commencer l’année, l’idée de croquer des diamants me plait bien. Habillés de pépites de pistache, ils sont encore plus beaux. Ingrédients 180 gr de beurre, 100 gr de sucre, 2 jaunes d’œufs,...
Je vous présente mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Que bonheur, gourmandises, et bonnes tables soient vos principales valeurs pour 2009 !!. J’ai délaissé quelques jours ma cuisine pour le grand air. Je...
Des sapins parfumés croquants, personnalisés aux initiales de chacun, décore le sapin, et régalent les petits et les grands. En souvenir d’un merveilleux arbre à pain d’épices savoyard. Ingrédients : 200 gr de sucre,...
Offrir des marrons glacés « maison » en cette période de fête de fin d’année n’est ce pas le plus beau des cadeaux gourmands. Ingrédients 1 boite de marrons confits, sucre glace, eau Mettre à égoutter...
Le croquant du chocolat et le fondant de l’orange font de l’orangette un véritable instant de gourmandise. Ingrédients: 500gr d’écorces d’oranges confites, 500 gr de chocolat de couverture, Ustensiles 1 feuille guitare ou papier...
une truffe facile à réaliser, tout chocolat fondante et délicatement parfumée, respectueuse de votre foie, car elle ne contient pas d’œuf. Que du bonheur. Ingrédients : 400 g de chocolat noir de couverture, 15...