Une note gourmande et fondante, puis le cœur de rose rayonne enrobé de douceur crémeuse, à cet instant, le temps s’arrête, pour déguster un macaron à la rose.
Notre mère nous préparait cette bûche de Noël marron chocolat, ce dessert fondant émerveille encore par sa simplicité, ses saveurs et le croustillant de la meringue.
Après avoir longtemps hésité, j’ai décidé tout naturellement , en ces périodes de fêtes, qu’il était temps de faire mes gammes dans le domaine de la chocolaterie.
C’est un voyage sous les couleurs chaudes du soleil des tropiques, sublimés par les arômes des épices, que nous invite à prendre ce chaleureux dessert.
Ce petit gâteau de Noël à l’anis se donne des airs de macaron. De plus il sait rester humble et économique.
Voici la reine des tartes aux pommes inventée par deux sœurs berrichonnes. Une sublime pâtisserie qui se déguste telle quelle tiède fondante, un pur bonheur.
