Moelleux et aérien, le biscuit de Savoie reste le gâteau des jours de fêtes, des réjouissances familiales. Il peut être dégusté tel quel, les gourmands l’apprécieront accompagné d’une crème anglaise.
Par une belle journée ensoleillée, dominant le lac du Bourget, c’est avec plaisir que nous avons franchi la porte du restaurant l’Atmosphères.
L’emplacement de notre table, nous permet d’avoir une belle vue panoramique.
Pour les amateurs de chocolat, ce dessert est parfait, Il se compose d’un biscuit aux amandes, d’une mousse au chocolat avec un cœur croustillant.
Une pâte croquante recouverte d’une crème au citron onctueuse et légère chapeautée de cônes blancs et aériens. Un dessert acidulé-sucré aux couleurs et aux saveurs méridionales qui ensoleillera votre fin de repas.
Variation gourmande autour d’un petit sablé aux formes arrondies. Les premières sensations sont axées sur son moelleux et sa saveur vanille, elles évoluent en final vers son goût iodé de fleur de sel de Guérande.
