Rien de plus délicieux que de simples pommes de terre grenailles

1 kg de Pommes de Terre Grenailles – Bien lavées, bien frottées mais pas épluchées. Il faut qu’elles aient la même taille pour une cuisson équilibrée.
4 belles Gousses d’Ail en chemise – C’est à dire non épluchées.
1 branche de Thym frais.
1 feuille de Laurier frais.
Persil Plat.
Muscade.
Huile d’Olive.
Sel.
Poivre.

Dans une grande sauteuse, faire revenir sur feu vif les Grenailles dans 2 CC d’Huile d’Olive. Saler et poivrer généreusement ajouter le Thym et la feuille de Laurier.
Mélanger et retourner souvent les Grenailles pendant 10 mn le temps qu’elles prennent une belle couleur de tout côté.
Réduire ensuite le feu, ajouter les 4 gousses d’Ail en chemise et 4 CS d’eau. Couvrir.
Laisser cuire sur feu doux 20 mn en couvrant avec un couvercle..
Saupoudré de Persil Plat haché finement. Et servez.