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	<title>Les recettes de pierrette &#187; Entrée</title>
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		<title>Croûte au potiron</title>
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		<pubDate>Sat, 27 Feb 2010 17:04:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pierrette</dc:creator>
				<category><![CDATA[Entrée]]></category>

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		<description><![CDATA[Une entrée ultra simple, de saison, et très gouteuse. Réalisées dans de plus petits moules, ces croutes seront parfaites pour un apéritif.



Ingrédients (6 tartelettes):
250 g de potiron,
1 oignon,
2 gousses d&#8217;ail,
sel, poivre, muscade,
3 càs de mascarpone,
1 càs de chapelure, (facultatif)
100 g de fromage râpé,
100 g de pâte brisée
Disposez les morceaux de potiron dans une casserole avec [...]]]></description>
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		<title>Verrine de saumon fumé et concombre</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Oct 2009 08:05:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pierrette</dc:creator>
				<category><![CDATA[Apéritif]]></category>
		<category><![CDATA[Entrée]]></category>

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		<description><![CDATA[En apéritif ou en entrée, ces verrines sont rafraichissantes et légères. L&#8217;association saumon fumé et concombre croquant est délicieux.





Ingrédients pour 6 personnes
3 tranches de saumon,
1 concombre,
1 citron, (facultatif)
4 cs de crème fraîche fleurette,
quelques brins de ciboulette,
Sel, poivre
Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines, puis découpez-le en cubes, ajoutez [...]]]></description>
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		<title>Mini gougères de thym et romarin</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Oct 2009 09:14:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pierrette</dc:creator>
				<category><![CDATA[Apéritif]]></category>
		<category><![CDATA[Entrée]]></category>

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		<description><![CDATA[Pour l&#8217;apéro, ces petites gougères sont parfaites ; croustillantes et légèrement moelleuses à l&#8217;intérieur. Le thym et le romarin apportent une touche estivale.


Ingrédients,
125 gr de farine,
80 gr de beurre,
1/4 de litre d&#8217;eau,
4 œufs,
1 pincée de sel,
poivre,
150 gr de fromage râpé,
4-5 tiges de romarin,
4-5 tiges de thym
Faire chauffer dans une casserole l&#8217;eau, le sel et le [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Saucisson brioché</title>
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		<pubDate>Sat, 05 Jul 2008 09:41:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pierrette</dc:creator>
				<category><![CDATA[Entrée]]></category>

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		<description><![CDATA[C&#8217;est quand il arrive sur la table, que le duo brioche-saucisson fait rugir en moi un appétit de Lyon.

Ingrédients
1 saucisson à cuire,
1-2 carottes selon grosseur,
1/2 verre de vin blanc,
1 poireau,
1 oignon,
1 gousse d&#8217;ail,
Placer dans une casserole le saucisson à cuire recouvert d&#8217;eau froide. Disposer tous les ingrédients permettant de réaliser un bon bouillon ; carottes, [...]]]></description>
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		<title>Panier feuilleté aux épinards et chèvre frais</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Jun 2008 11:46:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pierrette</dc:creator>
				<category><![CDATA[Entrée]]></category>
		<category><![CDATA[Plat]]></category>

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		<description><![CDATA[Une entrée chaude pour un repas gourmand, ou simplement accompagné d&#8217;une salade verte fera un excellent repas.


Pâte feuilletée,
400 g d&#8217;épinards,
6 petits chèvres frais,
1-2 échalotes,
crème épaisse,
quelques feuilles de basilic (facultatif)
sel, poivre.
Deux possibilités sont offertes concernant la pâte feuilletée ; l&#8217;acheter toute faite, ou la confectionner soi-même.
Pâte feuilletée
Réalisation des paniers aux épinards et chèvre frais pour 6 [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Entrée de crudités</title>
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		<pubDate>Wed, 21 May 2008 20:15:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pierrette</dc:creator>
				<category><![CDATA[Entrée]]></category>

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		<description><![CDATA[Une entrée vitaminée et colorée pour donner du peps.



2 carottes,
1/2 céleri branche,
1 pomme.
1 radis noir. (facultatif)
Persil Plat.
Quelques Raisins blancs secs.
Huile d&#8217;Olive.
Sel. Poivre, vinaigre de xérès
1 jus de citron

1) Laver les légumes, éplucher le radis noir, les carottes, râper tous les légumes : les carottes, le céleri, le radis noir.
2) couper la pomme en cubes et [...]]]></description>
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		<item>
		<title>J&#8217;aime la galette</title>
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		<pubDate>Wed, 21 May 2008 18:52:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pierrette</dc:creator>
				<category><![CDATA[Entrée]]></category>

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		<description><![CDATA[J’aime la galette
Elle est toujours bien faite
Puisque c’est maman qui l’a faite
La recette de la galette au fromage


200 gr de farine
100 gr de beurre doux
1 pincée de sel
½ verre d’eau
1 petit Billy entier
Mettre dans un cul de poule (un saladier avec un fond arrondi) la farine, couper le beurre en fines lamelles, ajouter le sel.
Malaxer [...]]]></description>
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